В Британии съедят “подпорченные” продукты

• Новости
• Просмотров: 62
• Комментариев: 0
• 19 Апрель 2011

В Великобритании, возможно, в скором времени изменят систему указания срока годности продуктов питания. В Правительстве страны на сегодняшний день активно обсуждается этот вопрос на фоне растущей потребительской активности, а вместе с тем, увеличения количества «излишнего» мусора. Так, одним из предложений рекомендуется отменить маркировку товаров “в лучшем виде до”.

Прежде, чем заплатить за товар, покупатели зачастую проверяют на упаковке цифры после слов best-before (“в лучшем виде до”). Они означают дату, после которой еда считается “не первой свежести”. Инструкция Агентства по продовольственным стандартам требует, чтобы на упаковке потребителя информировали “скорее о качестве, чем о безопасности” продукта. То есть о том, что у “просроченного” зеленого салата, возможно, ухудшился вкус, однако он вряд ли успел испортиться настолько, чтобы причинить вред здоровью. Исключением являются только птичьи яйца: после даты best-before их есть не следует, так как в них могут размножатся бактерии сальмонеллы.

Для объективно скоропортящихся товаров существует иная система маркировки срока годности: на свертке мяса, баночке творога или коробке молока помещаются слова use-by (“годен до”). После напечатанной рядом даты такой продукт лучше не употреблять в пищу.

Для информирования продавцов о годности на ящиках с продуктами указываются даты sell-by (“продать до”) и display-until (“на витрине до”).

Страной ширится кампания за то, чтобы предприятия, реализующие продукты питания, информировали покупателей о сроке годности товара таким образом, чтобы сократить количество продуктов, попадающих в отходы. По мнению активистов, из-за надписей best-before покупатели часто от вполне приемлемых для употребления в пищу продуктов сразу после истечения указанного срока. Правительство также признало неэкономичной данную систему. Согласно подсчетам, средняя британская семья выбрасывает каждую неделю до четверти купленных продуктов и напитков, теряя на этом 680 фунтов в год.